Wednesday, October 2, 2013

雪梨百合瘦肉汤















食谱取自:梁琼白教你用快锅煲汤

>> 材料 <<

瘦肉…… 1 斤 {我用排骨代替,也没放1斤那么多}
乾百合… 1 两 {这个分量我大概放而已}
雪梨…… 1 个
陈皮…… 1 小片


>> 调味料 <<

适量海盐


>> 做法 <<

① 排骨洗净、汆烫过水;雪梨洗净、去籽切大块。
② 乾百合洗净。
③ 在气压锅内加入适量水,放入所有材料。
④ 以高压 (high pressure) 煮10分钟。
⑤ 待消气后加入适量海盐调味,即可食用。


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让我不敢恭维的一道汤
闻和喝也有股很怪的味道
只有哈比说OK
所谓各花入各眼吧!

我就接受不了咯!(*^__^*) 嘻嘻……!





Tuesday, October 1, 2013

排骨玉米汤
















食谱取自:梁琼白教你用快锅煲汤


>> 材料 <<

排骨…… 1 斤
玉米…… 1 根
冬瓜…… 1 斤
红萝卜… 1 条
陈皮…… 1 小片 (可免)

※ 排骨和冬瓜的分量我减少了

>> 调味料 <<

海盐…… 适量

>> 做法 <<

① 排骨洗净、汆烫过水;玉米洗净,切小段。
② 冬瓜洗净,切大块;红萝卜削皮、洗净、切厚片。
③ 在气压锅里加入适量水,放入所有材料。
④ 以高压 (high pressure)煮10分钟。
⑤ 待消气后加入海盐调味,即可食用。

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这次的玉米汤加了冬瓜
味道比平时的玉米汤来得清甜
也是不错喝的一道汤


♫ 小小分享 ♫
本草记载,玉米为健胃剂,煎服亦有利尿之功。