香辣蚝油焖鸡

那天在看食谱时

看到这道菜好像瞒好吃的样子

所以hor。。。就动手试作咯！

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开始准备材料的时候

我还一直在想～到底是什么味道的？？

毕竟我还是头一次用焖来煮食物

哈哈！这道焖鸡果然很好吃噢！

咸中带点辣，又有很香的洋葱和青葱的味

嗯。。。。。。。

我家的白老鼠～哈比还给这道菜打了100％

～食谱分享～

※材料※
1粒鸡胸肉，100克洋葱（切角），5条指天椒（切粒），半大匙蒜茸
1条红辣椒（切末），1棵青葱（切粒），半大匙绍兴酒，250毫升清水

※调味料※
1大匙蚝油，1大匙酱油，半大匙黑酱油，半大匙糖

※腌料※
半大匙酱油，1个鸡蛋，半小匙胡椒粉，1大匙粟粉

※做法※
鸡肉加入腌料拌匀，用热油炸熟呈金黄色，捞起备用
镬里烧热1大匙油，爆香洋葱和其余材料
加入清水和调味料煮沸，拌入鸡肉同炒一会
盖上，以中火焖煮至汁浓稠
最后撒入绍兴酒，即可上桌

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