蒜子豆鼓排骨

向来我买排骨都是用来熬汤的

这还是我第一次拿排骨来做菜呢

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煮出来的排骨味道还蛮不错的

咸咸辣辣的很下饭一下

但可能是我的豆鼓浸不够久的关系吧

所以略咸了一点

而且我把汁收的太干了

所以这排骨变得干干的没有半点汁

(*^__^*) 嘻嘻……
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~材料~

1大匙油、1大匙蒜茸、1/2大匙豆鼓（浸约20分钟，沥干）

3条红辣椒（去籽、切块）、1粒洋葱（去皮、切块）

500gm排骨（斩块）

《豆鼓我只浸了10分钟》

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~调味料~

1大匙绍兴酒、1大匙生抽、1/4小匙盐

1/2大匙糖、800ml 水

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~做法~

烧热油爆香蒜茸和豆鼓，加入红辣椒和洋葱炒香

加入排骨和调味料煮滚，中火焖45分钟至排骨软即可

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