家乡煎蛋包

这道煎蛋包除了材料简单外

煮法也是蛮简单的

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蛋皮内包着的肉馅~~咸中带点胡椒的香辣

很下饭一下

哈比是给了很好的评语

至于大小宝呢只是吃蛋皮配白饭而已

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>>材料 A<<

4粒蛋、1/2大匙生抽、1/2小匙盐、少许胡椒粉

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>>材料 B<<

1大匙蒜茸、200gm肉碎

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>>调味料<<

1/2大匙生抽、1小匙蚝油、1小匙糖

少许黑酱油和胡椒粉、1大匙粟米粉

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>>做法<<

先将材料A搅打均匀备用

烧热1大匙油，爆香蒜茸，加入肉碎炒匀

再加入调味料炒香，打芡盛起

烧热2大匙油，倒入半分的蛋液，小火煎至半熟

将半分的肉碎加入，然后对折

小火煎至两面金黄色即可盛起

再将剩余的一半也用同样的方法煎好上碟