子姜蜜汁鸡

为了煮这道菜我特地去买了一瓶白米醋回家
这可是我第一次弄采用白米醋的料理噢~~
感觉蛮新鲜的、也很期待煮出来的味道

煮好后偷偷吃了一小片。。。。好好吃噢
酸酸甜甜的，很惹味、很下饭呃
那个感觉就好像在吃“猪脚醋”那样
只是不晓得坐月子是否可以吃这道菜囖
如果可以的话，就可以多一种菜肴供选择了
O(∩_∩)O~


>>>>>食谱分享<<<<<

>>材料<<
3只全鸡腿（斩块）
1大匙生抽
1大匙粟粉
50gm嫩姜（切片）

>>腌料<<
1/2小匙盐
2大匙糖
4大匙白米醋

>>汁料<<
3大匙蜜糖
1/2小匙盐
1大匙生抽
1大匙腌姜汁

>>做法<<
1. 嫩姜加入腌料拌匀，腌1小时，滤干备用。
2. 鸡肉块加入1大匙生抽和1大匙粟粉拌匀，然后放进热油中炸至干香及熟，捞起滤干油份。
3. 干净的镬中倒入汁料和滤干的酸姜，小火煮至浓及起胶，加入鸡块炒匀便可。