Thursday, November 18, 2010

油條大變身

這天又是剩下我一人在家的日子
呵呵!因為我有得補假一天
哈比沒有補假所以上班去了
大小寶幼兒園也是沒有補假所以也上學去咯~~!

偶爾來一天無所事事的對著天花板發呆也很不錯噢!!
(是對著天花板睡著了才對~~哈哈!)


望著這個昨晚吃剩的油條
心裡想啊想的
讓我想到了一個很久沒吃到的小吃
於是我趁送大小寶上學後
就到巴剎買了一把菜心回家
因為我想煮個清湯油條來當午餐
不知大家是否有過這樣的吃法嗎?
但這可是我在小時候常吃到的一種小吃哦!


首先我把油條和菜心都切成小段
然後用雞精塊煮成高湯
放入菜心稍煮片刻或菜心已熟
之後才放入油條滾一滾就可以滅火

由於油條很容易被煮爛
所以滾一下就好了


我的清湯油條上桌囖~~
吃時也可以撒上一些胡椒粉調味
這樣味道會更佳~~

Tuesday, November 16, 2010

乳酪餅乾


這個餅乾是用了大寶愛吃的“車打芝士”做的
原以為出爐後吃得最多的會是她
誰知她卻應酬應酬的吃一片而已
唉~~~小孩的心真是難以捉摸

還好家裡有哈比幫我把這罐餅給吃完
不然又是放著放著等丟而已


這個餅乾的味道我覺得是芝士味加一點點的焦味
但哈比就說很像沙爹魚的味道
還要邊吃邊講~~~
這樣也好
起碼我的餅乾就這樣的被消化掉了~~哈哈!

由於第一次用擠花袋
在用力方面還不會拿捏
所以擠出來的形狀是什麽款式都有 ^.^!!


對烤箱的溫度和烘烤的時間也沒控制好
所以就出現了這批印度偷渡客。。。呵呵!


**食譜分享**
《食譜取自:gigi)

*材料*
奶油(室溫) ~~~ 150gm
糖粉 ~~~ 55gm
蛋 ~~~ 50gm/1個
低筋麵粉 ~~~ 160gm
乳酪(cheddar cheese) ~~~ 50gm (切丁)
鹽 ~~~ 1gm

*做法*
1)攪拌機慢速打軟奶油,加入糖粉用中速拌打至發泡。
2)加入鹽和蛋打發至麵糊呈乳白色狀。
3)乳酪片切丁後加入麵糊用橡皮刮刀攪拌均勻。
4)加入低筋麵粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,裝入擠花袋。
5)平均擠在烤盤上,以230°C烤15分鐘。

Tuesday, November 9, 2010

超級難看の芝士布朗尼

這個食譜是抄自Pynn的
Pynn有說要用刮刀把麵糊的表面刮平
但我就很不聽話的沒有把表面刮平
結果勒~~~就變成這樣難看的破浪形了
真是不聽老人(pynn pynn)言吃虧在眼前 ~~呵呵!

雖然外表有點(應該是“很”才對)丑
但蛋糕整體上是還蠻好吃的
香濃的芝士配上濃濃的巧克力
嗯~~~甜中帶鹹、鹹中帶甜,好吃好吃!!
尤其是放入冰箱冷凍後再吃更是美味

第一次畫紋路 <真是超級難看>
因為麵糊太濃稠了所以當畫紋路都斷線了
最後唯有把手上的麵糊往蛋糕糊上亂亂的畫~~^__^






Tuesday, November 2, 2010

台湾の太阳饼

這個餅是我的台灣經理給我的
(也是老闆娘從台灣帶回來的)
他說這個台灣才有賣~~叫做“太陽餅”


我把餅往左看右看、上看下看
真搞不懂爲什麽這個餅會叫“太陽餅”??
有像太陽嗎??
感覺上就像我們白糖餅(pong bia)的樣子嘛



不管那麼多了
把它給打開吃了再算

呵呵~~!
除了太陽餅的餅皮比較奶香味之外
裡頭也是包著白糖的
還真的和我們這裡的"pong bia"沒兩樣叻


我這裡二話不說的就把餅吃進肚裡去了
而我的同事還在那兒研究這是什麽餅
還真有點~~暈~~!