Wednesday, September 30, 2009

马来人鸡饭 + 东炎汤



这档马来人的鸡饭可说是我们全家大小都爱吃的
大小宝两人就可以吃掉一份了
它的味道可真的一点都不比我们的海南鸡饭逊色哦
而且它的油饭吃后也没有海南鸡饭的来得腻

每次去打包时都会要求老板娘给“Kicap”多多
那里知道老板娘一并给了我们很多的辣椒
老板娘还跟哈比说:"hari itu u punya wife kata chili tak cukup"
天啊!我有那么辣椒脸吗??
除了酱汁之外,还有汤送呢。。。

哈哈~~!今天我不用吃鸡饭
因为哈比买了东炎给我~
〈其实是在同一档买的~~老公负责煮炒的、老婆负责卖鸡饭〉


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我的东炎是没有放海鲜类的,只放入鸡肉和一些菜类而已
但是它的味道也是一样的赞
热腾腾的东炎汤配上一盘白饭。。。嗯~太棒了啦!

Tuesday, September 29, 2009

伟大的洋葱


原来洋葱有很多的好处~~~

从不知道洋葱那么伟大,送您好吃凉拌洋葱做法:
Step 1. 洋葱洗净切丝。
Step 2. 容器内装冰水,将洋葱丝浸于冰水中,置冰箱下层冷藏。
Step 3. 隔天捞起洋葱拌蚝油,好吃无辛味的生菜。

【洋葱比骨质疏松药有效】
家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。

但是想要让自己骨骼结实、身体长的高、预防骨质疏松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症治疗药品「calcitonin」还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克乾洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为,洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质疏松症。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。

【洋葱可以预防胆固醇过高】
据哈佛医学院心脏教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种好的胆固醇。)每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方,克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。

【洋葱可以分解脂肪】
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理!

【洋葱可以预防胃癌】
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。

【洋葱可以对抗哮喘】
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以仰制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

【洋葱可以治疗糖尿病】
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到F现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

【洋葱可以防治失眠】
洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成份,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

【洋葱可以防治鼻塞】
感冒的时候,喝加入洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。
如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。

Monday, September 28, 2009

蛋黄酥



不好意思啦~~~
这个蛋黄酥不是我做的,是公司送我们员工的

在这家公司做了那么多年我还是第一次收到公司送的月饼叻
之前在公司吃的月饼都是供应商送的
不然就是老板娘拿人家送她的来转送给我们吃
(好像很可怜一下hor。。。。)
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可能是今年经济较差的关系咯。。。
到今天为止连个月饼的影子都没看到
(社会就是这样现实的!)



我觉得这个蛋黄酥没有很好吃咯
总觉得缺少了一点点的味道
咸蛋黄也只放半粒而已,吃了都不过瘾
还是我们工厂对面台湾太太做的好吃
当然价格也是相差很多啦~~~

Sunday, September 27, 2009

肯得基餐券

每逢农历新年和开斋节
我们公司都会分发一张肯得基的餐券给每一位员工
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嘿嘿......那天星期四我就把这张餐券用了
再加上次加入Chicky Club时所赠送的折扣固本
我们今天的大餐只需付RM10.15而已
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大餐里的Cheese是我们额外加钱买的
这样一小盒卖RM1.00
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但是你们看, 餐券里明明是有包含一粒面包的
为什么她们没有给我的呢.......

Saturday, September 26, 2009

虾肉煎蛋 + 芥兰苗

进入假期的第五天,也是假期的最后一天了
明天又要开始上班了~~~

但今天可是难得清静的一天哦
因为大小宝上托儿所去了、哈比也要上班了
家里就只剩我一人~~要做什么都可以......哈哈

其实也没做什么啦
只是煮了一餐简单的饭菜而已



虾仁 + 肉碎 + 清葱 煎的蛋
味道瞒不错一下



这种芥兰苗拿来弄油菜, 真的好好吃噢~~~~
难怪老板会大力推荐啦
老板还吩咐说不可以用刀切, 切了味道会不一样
只要这样整棵拿去煮, 然后加入一些蚝油就很好吃了
这位老板果然没介绍错....
下次一定还会再买这种芥兰苗

Friday, September 25, 2009

烧腊饭 + 酿豆腐

都说了今天是慵懒的一天咯
当然不用下厨啦!!
<懒惰总有很多的理由>



哈比去买叉烧包的同时也顺便买了些叉烧和烧肉
这个份量好像不叫一些,应该叫很多才对
原本还要到烧腊店买“菜尾”汤的
因为要向店主买些豆瓣酱汁淋饭
但想到那个“菜尾”汤是够味到很够力的那种
所以唯有转向买了一些些的叉烧咯

这就是我们的午餐啦。。。


晚餐时,哈比说:如果可以有碗汤,几好。。。
但家里什么食材都没有,就只有一包肉丸而已要怎样变出一碗汤
最后~~~被我想到了我家附近饮食中心的酿豆腐
只需走几步路就到了,又不用开车
结果尽然要出动到全家人去买酿豆腐

我们挑了一些材料,再加入冬粉
还有还有我们“私家”带去的肉丸


经过一煮,热腾腾、香喷喷的酿豆腐就出炉了
再配上甜辣酱吃~~嗯嗯。。。


“叹下茶、食个包"

进入假期的第四天 <<慵懒的一天>>



哈比建议要在家里“叹茶”
他还兴致脖脖的买了几粒叉烧包和一笼的虾饺呢



这些茶杯和茶壶(白色的)是那天刚买的
这位老板卖的价钱比起其他茶商卖的来得便宜
白色的茶壶只卖~~RM 4.00
茶杯则每个只卖~~RM 0.80
我们总共买了八个的茶杯

之后有在商场看到类似这样的茶杯
一个的售价是RM1.50叻
看来我们今天可赚到了。。。。

Thursday, September 24, 2009

在家乡的假日

我的家乡在那里???
就在有美丽山镇称号的~~~华玲咯!


这是从我家角度看到的华玲山

我好像很久没有回娘家住那么多天了
三天两夜叻~
平时我们都是早上从威省出发
先回家婆的家,然后才回娘家
到了傍晚时分我们又打道回府了

这次的假日对我来说可是真正的放假哟
因为不用下厨、不用做家务
只是负责吃、喝、看戏、睡觉
感觉就好像在做头懒猪酱
还有更够力的是~~作息时间超正常的
晚间十点出就上床会周公去了
早上八点多一点点就起床了
换作在自己家的话~~这样的事情那里有可能会发生

我的三天假期就在吃吃、喝喝中渡过了
虽然没有过得很充实
但庆幸的是~~我可以与我的家人一起渡过
我想这才是最珍贵的吧!

Wednesday, September 23, 2009

Seberang Jaya ~ 云吞面

这次开斋节有五天的假期哟
所以计划了要回家乡........
{这次只回我妈的家; 不用回我家婆的家}
{因为家婆随小姑"吃风"去了}

假期第一天 <<星期六>>

把大小宝送到托儿所后
我和哈比便手牵手"叹茶"去了......哈哈
其实也不是专程要去"叹茶"的啦
只是家里的普洱茶已经喝完很久了
要去买新的一饼而已
但我们可不是去什么茶楼"叹茶"噢
只是去了Seberang Jaya巴刹旁的饮食中心而已

哈比叫了一壶普洱茶, 然后又叫了云吞面
这家的云吞面可说是"平, 靓, 正"
因为我们的面是叫一大一普通
但只是RM 5.00而已叻~~~真是吃得过.......



卖云吞面的店

听哈比说他们刚在才能园开了一家分行
好像是由老板的孩子负责在卖

"叹完茶"后我们就去买一些要带回家的东西
当然没忘了带月饼啦

买好东西也顺便去载大小宝
回家打包后就出发了...

Tuesday, September 22, 2009

半日断食

不知不觉我进行半日断食已经超过一年了
从未想过原来我的意志也可以这样坚定的

还记得在去年的9月5日
哈比在大众书局看到了这本书
~~半日断食的神奇疗效~~
作者是: 甲田光雄



作者说实施半日断食计划,好处多多:
  • 唤醒体内自我疗愈力、改善体质、活化基因、提升免疫力
  • 摆脱宿便、肥胖、过敏性疾病、慢性疾病、酸痛麻症状
  • 对抗高血脂、高血压、糖尿病、心脏病、肠胃病成果惊人!
结果书是哈比买的, 但实行的人却是我。。。。。哈哈
因为哈比实行一天就投降了
他说~~不行,很饿, 他"顶不顺"

由于刚开始实行时我没有完全依照书中的指示做
所以就没有看到效果
但是当我根据了书中的指示实行后
果然有了很多我意想不到的效果出现了
~~体内的宿便慢慢的被排泄出来
~~皮肤变得较光滑
~~产后久久未能收缩的小腹也收缩了许多
~~肚皮上的妊娠纹也淡化了
~~而且体重也减轻了4~5公斤

当然在过程中也没有算进行得很顺利
中途也有想过要放弃
因为开始不久后就出现了高血压的迹象
经过询问几位医学者的意见后
我还是决定继续下去
因为~~
有的叫我换在晚间进行断食
有的却说因人而异,只要自己觉得能适应就可以了
也有人说~~
不吃早餐是患上盲肠炎的主因之一

不管怎样,
我想接下来的日子我还是会继续进行半日断食

Friday, September 18, 2009

面线糊



我曾经请教过朋友, 面线糊要怎么煮
朋友就告诉我说:要熬高汤啦,还要加很多材料啦
而且还要熬很久呢

想吃但又不想用那么长的时间去煮一道食物
于是我就想了一种懒人的煮法
材料简单而且也不需要熬很久
最适合我这种人了~~~~呵呵

昨天下班回家后就准备了简单的材料
面线方面呢~~我就先把它弄到碎碎
因为这样煮的时候会比较容易烂

先把一小锅的水煮滚,然后加入鸡精块和面线
小火煮至面线涨涨的,而且有点糊糊的感觉
再加入肉丝和虾煮一会儿
倒入打散的蛋, 稍微拌匀
再加入适量的炸蒜头油拌匀就可以熄火了
就这样~~~懒人的面线糊就可以上桌了



##小叮咛##
开始时不要放太多水,因为水太多的话,面线很难糊.
用少量水煮至面线糊后才慢慢加入热水

Tuesday, September 15, 2009

香蕉满分



这个香蕉满分很不错吃一下
不会太甜也不会很油腻


那天满分出炉时已经很夜了
所以我把满分排列在桌上让它凉一凉
等到隔天就可以给哈比做早餐了


哈比是一连吃了两粒
而且哈比给的评语是~~好吃!!


在做满分时大宝就一直在吵着要帮忙
我只好要她帮我压烂香蕉和混合鸡蛋
但现在满分出炉了要她吃一个
她却说~~我只是帮你做而已啦,我又没有要吃。。。



食谱取自: The Kitchen 70's



A~~ 200gm 溶化牛油、3粒蛋、100gm 鲜奶
B~~ 300gm 香蕉、190gm 糖、2gm 盐
C~~275gm 低粉、发粉 1tsp、小苏打 1tsp





1) 将A的牛油溶化,放凉,加入打散的鸡蛋和鲜奶搅匀
2) 把B的香蕉打成泥,加入糖和盐搅拌至溶解
3) 将分别拌好的(1)和(2)混合,加入过筛的C拌匀
4) 180度烘25分钟