奶油鸡

最近更新文章的速度好比龟速，真是不好意思

因为年初嘛~~有很多东西要忙的。。。。O(∩_∩)O~

但是忙来忙去都不知道在忙什么囖~~~~+_+

会煮这道菜都得托“RM2餐馆”的福呢 <不知大家可否还记得呢？>

由于那天吃得没有很满意

所以我就抱着试试的心态

把堂姐教我煮“奶油虾”的方法转换成煮“奶油鸡”

原来是行的叻！而且还很美味呐！

但是就有小小的缺点囖~~~就是汁被我收得太干了

※※食谱分享※※

※材料※

鸡胸肉 1个 {去皮、去骨，切成块状}

少量的盐和胡椒粉

鸡蛋1颗、适量玉米粉

牛油1大匙

咖喱叶、小辣椒适量

一杯牛奶加入少许的糖（我用D牌子的全脂奶）

※做法※

1）把鸡肉洗净，加入盐和胡椒粉腌大约30分钟

2）鸡肉加入鸡蛋和玉米粉拌匀，然后放进热油里炸熟，备用

3）在另一个镬中烧热少许的油（可用炸鸡的油）

4）放入奶油融化，然后加入咖喱叶和小辣椒，爆香

5）咖喱叶和小辣椒爆香后，倒入牛奶继续一边煮一边搅拌

6）煮至汁料有点浓稠时，倒入炸好的鸡肉块继续拌炒至汁料略干即可

*小小叮咛*

由于我是使用不沾锅的，所以我不担心汁料会烧焦

至于不是使用不沾锅的朋友们，煮汁料时记得一定要用小火

而且还要不停地搅拌噢~~不然会很容易烧焦的。