Monday, May 17, 2010

咖喱枼鷄

真不好意思原来我已经一个月没更新了

所以这次我要与大家分享这道我们全家人都很爱吃的菜肴
而且还在我家出现过了好几次
那就是这道咖喱叶鸡啦!



第一次吃时感觉和奶油鸡的味道很相似
虽然是少了奶油香味,但味道可是一点都不逊色噢
咸香咸香的,还有满满的咖喱叶香味
而且吃多了也没有很腻的感觉

每次煮这道菜时我都会把鸡肉撕成小块
放在小碟里让大小宝当零嘴吃~~~


※食谱分享※

材料:~
鸡胸肉 ………… 1粒
咖喱叶 ………… 2大匙

腌料:~
生抽 …………… 1小匙
盐 ……………… 1/2 小匙
胡椒粉 ………… 1/2小匙
粟粉 …………… 1大匙

调味料:~
蚝油 …………… 1/2大匙
生抽 …………… 1大匙
糖 ……………… 1小匙
水 ……………… 100ml

做法:~
1. 鸡肉加入腌料拌匀,腌1小时,然后放进热油中炸5分钟,捞起沥干油份。
2. 留2大匙油爆香咖喱叶,加入鸡块和调味料大火炒至干就可。



4 comments:

ching said...

好料是值得等待的。
febe,快~快给我盛碗白饭。
嘻嘻~~

PynnLee said...

这个食谱我偷走
材料家里有
可以在这个星期煮了,嘻嘻

febe said...

Ching,
给你半碗就好,不然等下胖了你可要怪罪于我了。哈哈!

Pynn,
材料方面真的很简单,除了咖喱叶之外,其他的材料通常家里都必备的。

Qi Qi in the house said...

好像很好吃呐!
食谱快快收藏了,谢啦!哈哈~