Thursday, November 12, 2009

ABC汤

这天煮的是大家都会的ABC汤
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我之前煮的ABC汤不是这个样子的
而是除了马铃薯、红萝卜和排骨一样外
就是要放入很多很多的小葱,还要切碎的那种呢
每次煮这ABC汤都会搞到我泪汪汪的
想到都怕怕!
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这次是不知从那本食谱学来的
不用切碎小葱,而是只需大葱切成几块而已
而且还加入了榨菜
在煮着时,那榨菜发出的酸味很难闻一下
我还很担心哈比不能接受这个味道呢
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还好煮出来的汤还蛮好喝一下的
味道是清甜中带点酸辣
就连哈比和大小宝也爱喝
O(∩_∩)O~

~~食谱分享~~
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~材料~
300gm 排骨(斩块,烫过)、150gm马铃薯(去皮,切块)
2条红萝卜(切块)、1粒中型榨菜(洗净,切块)
2粒洋葱(去皮,切块)、1500ml 滚水
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~做法~
将所有材料放进锅里煮大约1个小时或以上
加一些海盐调味即可
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6 comments:

Qi Qi in the house said...

放小葱?没试过...
葱味不会粉重吗?
我通常都是放大葱的...
ABC汤好好喝呢!

Jasmine Ng said...

我也没试过用小葱煮ABC汤,多是放大葱噢!这汤真的是很营养美味滴!我妈妈就常常煮~

键轩惠娘 said...

榨菜浸洗久一点就不会辣了。

恩轩至佳_密池 said...

我喜欢你煮的家常便饭,简单有不失营养和口味。我也要向你们多学习做菜了! 这个汤,每次都被我煮得淡而无味! 真失败!

febe said...

QiQi, Jasmine,
我也是嫁了给哈比才知道有这样的煮法的。O(∩_∩)O~

惠娘,
O(∩_∩)O谢谢你的指教!

恩轩至佳_密池,
或许你可以在材料方面份量放多一点,水就少放一点,这样汤的味道会好一点。

风满楼 said...

风满楼来此饮汤,顺便叫老婆大人偷师febe的私房菜。