Wednesday, November 11, 2009

美极煎鸡片

会煮这道菜是因为除了鸡肉外
其他材料家里都还有存货 O(∩_∩)O~
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煮出来的煎鸡片味道还很不错
咸咸甜甜的,还有一股很香的花雕酒味
但放心,吃多了你也不会醉
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这道煎鸡片唯一的不足就是~~
鸡肉被我煎得太干、太硬了
吃起来没什么肉感 ~~(>_<)~~ 有待改进
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~~食谱分享~~
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~材料~
鸡胸肉 300gm (切片)
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~腌料~
1粒鸡蛋、1大匙美极鲜酱油、1大匙绍兴酒
1小匙糖、1大匙粟粉
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~汁料~
3大匙水、1大匙美极鲜酱油
1大匙绍兴酒、1大匙糖、1/2大匙生抽
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~做法~
将鸡胸肉片加入腌料拌匀,腌约30分钟
烧热5大匙油,放入鸡胸片小火煎至两面金黄后,盛起
用干净的镬将汁料煮至浓,倒入鸡胸肉片炒匀,即可
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9 comments:

Qi Qi in the house said...

米有关系啦!
我年轻"牙"壮,还有本事吃...
呵呵,帮你吃一大半好了!

ML said...

硬一点没关系,再接再厉
一定会成功!加油咯!

febe said...

QiQi,
你吃了大半,现在嘴巴有没有很累呢?哈哈!

ML,
看来下次我要把那个肉当仇人般拿来拼命的捶才行了。呵呵!

键轩惠娘 said...

一面煎一面用叉,不断的叉那些鸡肉块,相信不会那么硬。

febe said...

惠娘,
谢谢!下次会试试你提供的方法。

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