Thursday, November 5, 2009

姜丝香菇蒸鸡


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那天不知道要煮什么
(ˇˍˇ) 想~啊想~就想起很久没弄这道菜了
这道是很久没吃的妈妈菜
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还记得以前住在家里时,妈妈若是蒸这道鸡肉的话
就会准备一些小辣椒配上酸柑汁来沾鸡肉吃
嗯~~~想起都流口水。。。O(∩_∩)O~
还有那个鸡汤~~~真是太鲜甜了
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~~食谱分享~~
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~材料~
鸡胸肉、鸡腿 各一个 (我不喜欢太油腻,所以鸡肉都去皮了)
香菇(切丝)、姜丝 、麻油(份量依个人喜欢)
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~做法~
鸡肉洗净后,放入少许的盐拌匀
鸡肉摆盘后放上香菇和姜丝,然后淋上适量麻油
水滚后放入鸡肉,蒸半小时或至熟
蒸熟后放入适量的蒜米油就大功告成了

7 comments:

验光师 said...

这道菜很健康,没有煎炸!

febe said...

验光师,
而且准备功夫很简单。呵呵!

Qi Qi in the house said...

想偷懒的时候,适合煮的菜
用蒸的~不用洗一堆油腻腻的碗碟,good!

febe said...

QiQi,
你是不是有点太了解我了呢?~害我有点脸红了啦。。~ O(∩_∩)O~

~Rachel Hei~ said...

我也很喜欢蒸的料理, 不用煮到满头烟。。哈哈~

febe said...

Rachel,
我也是这么认为。

Jasmine Ng said...

简单易做的食谱我也喜欢,我抄回去了噢!谢谢~