Friday, December 4, 2009

家乡煎蛋包

这道煎蛋包除了材料简单外
煮法也是蛮简单的
蛋皮内包着的肉馅~~咸中带点胡椒的香辣
很下饭一下
哈比是给了很好的评语
至于大小宝呢只是吃蛋皮配白饭而已
>>>>食谱分享<<<<
>>材料 A<<
4粒蛋、1/2大匙生抽、1/2小匙盐、少许胡椒粉
>>材料 B<<
1大匙蒜茸、200gm肉碎
>>调味料<<
1/2大匙生抽、1小匙蚝油、1小匙糖
少许黑酱油和胡椒粉、1大匙粟米粉
>>做法<<
先将材料A搅打均匀备用
烧热1大匙油,爆香蒜茸,加入肉碎炒匀
再加入调味料炒香,打芡盛起
烧热2大匙油,倒入半分的蛋液,小火煎至半熟
将半分的肉碎加入,然后对折
小火煎至两面金黄色即可盛起
再将剩余的一半也用同样的方法煎好上碟









3 comments:

键轩惠娘 said...

很惹味呢~

ML said...

好讨厌呀!让我想起我老妈子的拿手好菜。。
现在又只得看没得吃。。
好怀念呀!

febe said...

惠娘,
真的很惹味噢!!

ML,
怀念的话,那就快快动手吧!