Monday, December 7, 2009

鲜淮山排骨汤




第一次买新鲜的淮山煲汤喝
结果就被淮山的胶汁给弄到手掌奇痒无比
最后只好拿多多的盐洗刷手掌,才把那痒痒消除掉

这时我心里有个想法:~~
这样弄到手就痒到半死了;
那等下吃下肚子时,喉咙和肚子不知会不会也这样痒喔??
还好煮过的淮山没有了胶汁,所以不会让人发痒了
O(∩_∩)O~

在煮着的当时发出的淮山和玉竹味
总是让我有种反感、反胃的感觉、好不舒服哦
幸亏煮好后就没有那种让我难受的味道了,而且还蛮好喝呢



>>>>>食谱分享<<<<<


>>材料<<
300gm 排骨
200gm 鲜淮山, 去皮,切块
50gm 红萝卜,切块
50gm 玉竹
1 大匙 杞子
1000ml 水

>>调味料<<
适量海盐调味

>>做法<<
1~ 淮山、红萝卜、杞子和水放进锅里煮至滚,转小火。
2~ 排骨洗净,以热水川烫过后再加入汤内一起煮。
3~ 以文火煮大约1 1/2 小时以上,加入适量海盐调味即可

3 comments:

Qi Qi in the house said...

yeah!有汤喝!
我们一家大小都是"汤王",
一人可以喝一大碗公的汤...
kekeke,饮汤饱!
这汤有什么功效吗??
我还没买过鲜淮山呢!
下次有看到,买来试试看~

大白鲨 said...

我家也是有汤王汤后叻, 可是他们碰上了懒惰的我...哈哈~~

~啊卡正传~ said...

淮山是会痒的,,上次啊卡切芋头,,也是会痒,就在火炉旁边哄一哄就好了,,用盐洗可以止痒吗??