Saturday, December 5, 2009

老黄瓜排骨汤

大家对这汤很熟悉吧!
我上次只加了排骨煮所以汤的味道没有很好
这次呢~~除了加入排骨外
我还加入了一些的红枣和杞子
所以这次的味道比起上次的清甜多了
>>小小分享<<
黄瓜,古称胡瓜,又叫王瓜、刺瓜。
味甘、寒,有“清热利尿”之功效。
>>>>食谱分享<<<<
>>材料<<
1条老黄瓜(约300gm)、500gm排骨(斩块)
10粒去籽红枣、1大匙杞子、1000ml水
适量海盐调味
>>做法<<
老黄瓜去籽,切厚片
排骨放进滚水中,烫去血水,洗净
所有材料放进锅中以文火煮大约1小时或以上
加入适量海盐调味即可

No comments: